Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, in feine Würfelschneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und diePutenwürfel darin von allen Seiten ca. 6-8 Minuten braten, bis sie eineknusprige Kruste haben.
Kichererbsen abtropfen lassen. Anschließend das Gemüsevorbereiten und in kleine Würfel schneiden.
Alle Zutaten mit Mayonnaise und Frischkäse vermengen und mitSalz und Pfeffer abschmecken. Den Salat vom Strunk befreien, waschen und inBlätter teilen.