logologo
  • Home
  • Über LOGI
  • Für Mich
  • Für Coaches
  • Für Unternehmen
  • Rezepte
  • Services
    • Newsletter
  • Kontakt
  • 0
  • Home
  • Über LOGI
  • Für Mich
  • Für Coaches
  • Für Unternehmen
  • Rezepte
  • Services
    • Newsletter
  • Kontakt
Springe zu Rezept Rezept drucken
Print

Pesto Classico

Servings 4 Personen
Calories 678kcal

Zutaten

  • 20 g Walnusskerne
  • 20 g Haselnusskerne
  • 2 frische Knoblauchzehen
  • 3 Bund Basilikum
  • 1/2 TL grobes Meersalz
  • 250 ml natives Olivenöl
  • 50 g Fetakäse

Anleitungen

  • Walnuss- und Haselnusskerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Dann auf einen Teller geben und abkühlen lassen.
  • Knoblauch schälen und grob hacken. 75 g Basilikumblätter abzupfen. Basilikumblätter, Salz und Knoblauch fein zerkleinern und in ein hohes Gefäß geben. 200 ml Olivenöl nach und nach zugießen und die Masse mit einem Mixer fein pürieren.
  • Die abgekühlten Nusskerne zugeben und nochmals pürieren. Fetakäse zerbröseln und unterrühren, nicht mehr mixen.
  • Zum Aufbewahren das Pesto in 1–2 saubere Gläser füllen, die Oberfläche mit dem restlichen Öl bedecken und verschließen. Das Pesto ist etwa 4–6 Tage im Kühlschrank haltbar.

Informationen

Datenschutzerklärung
Impressum
AGB
Widerrufsrecht
Bildnachweis

Aktuelles

  • Low-Carb Zitronenkuchen

    Juni 09, 2022

  • Salat mit Kichererbsen

    Juni 09, 2022

  • Saltimbocca mit buntem Salat

    Juli 27, 2021

Kontakt

Helenenbergweg 19, 44225 Dortmund
+49 (0)231 999550-55
mail@logi-aktuell.de

Copyright 2020. All rights reserved.

Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.