Zuchinispaghetti mit Bolognese

Name: Zuchinispaghetti mit Bolognese
Ingredients: 2 Zuchinis; 1 Zwiebel (Fein gehackt); 500 g Putenhackfleisch; 1 Dose passierte Tomaten; 3 EL Tomatemark; 100 ml Milch (1,5% Fett); 1 EL Olivenöl; Parmesan (nach Geschmack); Oregano (nach Geschmack); Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack)

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Zuchinispaghetti mit Bolognese

Gericht Hauptgericht

Portionen 2

Equipment

Spiralschneider oder Gemüseschäler

Zutaten

2 Zuchinis
1 Zwiebel Fein gehackt
500 g Putenhackfleisch
1 Dose passierte Tomaten
3 EL Tomatemark
100 ml Milch 1,5% Fett
1 EL Olivenöl
Parmesan nach Geschmack
Oregano nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Gehackte Zwiebeln mit etwas Olivenöl andünsten. Putenfleisch hinzufügen undanbraten. Tomatenmark und passierte Tomaten zugeben und aufkochen lassen. DieMilch hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. 15 Min. aufniedriger Flamme köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Zucchini waschen, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Spiralschneider zu Spaghetti schneidern oder mit dem Gemüseschäler in Streifen schälen. Die Zucchinispaghetti mit etwas Salz in einen Topf geben. Kochendes Wasser darüber gießen und 5 Min. ziehen lassen.
Das Putenhack vom Herd nehmen und die Zucchinispaghetti abgießen. Anrichten und servieren. Nach Wunsch kann man die Spaghetti mit etwas Parmesan bestreuen.